活字と猫と、財布の穴と。

幸せゴハン修行中-献立・盛りつけ研究

芸能人のエコレシピ動画。作りたいレシピが多くて面白い!

最近この動画がとても好きです。(YouTube) 2009年に放送されていた「節約エコレシピ名人芸能界No.1決定戦」 …多分、この時期は家にテレビを置いていなかった時期なので この前後数年間に放送されていた番組や流行った人などの知識はすっぽりキレイに抜け落…

ミッション『レシピの整理をする』:デジタルダイエット強化月間④

もくじ ひと月だけのEvernoteプレミアム登録で、頭を整理 まずは母艦のEvernoteを整理する ミッション『iPhone画像を減らす』 ミッション『レシピの整理をする』 ←今日ココ。 最後のミッション『あとで読む!を、いつでも読める状態に』 前回はヒーコラiPhon…

サラダを分解して研究してみたり

サラダをですね。上手に作れるようになりたいわけですよ。 バリエーションの少なさと、使う野菜のワンパターンさでなんかいつも似たようなものになってしまうのです。 そこで。 サラダ分解研究始めました といいつつ1年前の話です…話は2016年7-8月頃に遡りま…

献立決めの前段階。何をどれだけ食べれば良いんだ?教えて頂きました。

Twitterで まなかぁさま@#1h3q から丁寧に栄養のお話を教えて頂きました。 まだ自分の中に言葉が残っているうちにこの場を借りてメモしておきたいと思います。 まなかぁさまのツイートならびに、ブログ ふできなおくさん 内の 栄養のおはなし カテゴリを参…

献立決めのヒントアイテムを作る。献立/副菜マトリックスと簡単調味メモ

頭の中だけで考えるだけではわからないことも、外に出して俯瞰してみると大したことないなぁと思う事があります。 私の中で『どうしたらいいんだ?』の典型例が献立決めでした。 これじゃあいかん!と『献立を決める』と言う作業に真正面から向き合ってみた…

献立ノートを作ってみたら料理が楽になった

献立ノートを作るようになってから、毎日の食事作りが以前ほど苦ではなくなりました。 頭の中だけで考えようとするから『何作っていいか分からない』になるんだな。 書き出してみて外から眺めてみると思った以上にサクサク物事が進みます。 買物にも無駄がな…

献立ってどうやって考えればいいんだ?:五法・五味の表を育てる

お金の事、節約の事、家事の事… 風邪で寝込んでいた時にベッドの中で色々と考えました。 文明の利器(スマホ)をフル活用して、ベッドの中からGoogle先生に思いつく限りの質問をぶつけ続けました。 そしたら、意外にも 行き着いた先は料理でした。 食事。 食…